И да похапнем ... Кашкавалено руло

Кашкавалено руло, звучи вкусно, нали :). Това е любимото ми месно руло. За първи път рецептата видях тук, после я намерих във форума на бг.мама и от тогава често приготвям. Ако все още не сте пробвали това руло, опитайте непремено, ще ви хареса :)

Продукти:
за кашкаваления блат:
5 яйца
1 опаковка майонеза от 200гр.
300-400гр. настърган кашкавал /или микс от някакви сирена според вкуса ви, но с кашкавал става най-вкусно/

за блата от кайма:
500гр. кайма
2 яйца
1 глава лук
сол
подправки според вкуса ви /при мен черен пипер, кимион, индийско орехче, мащерка и пресен магданоз/

за плънката:
100гр. топено сирене
200гр. гъби

 Яйцата се разбиват с майонезата. Добавя се ситно настъргания кашкавал и се разбърква добре. Готовата смес се излива в правоъгълна тава върху хартия за печене. Пече се в предварително загрята фурна на 200гр. за около 20-25 мин. Получава се пухкав кашкавален блат. Оставете да се охлади.
Каймата се омесва с яйцата и подправките и се разпределя равномерно върху охладения кашкавален блат. Отгоре се разпределят гъбите. В единия край се подрежда топеното сирене и се навива се на стегнато руло. Обвивате рулото с хартия за печене, а след това и във алуминиево фолио. Пече се в загрята на 200 градуса фурна около час и половина.

Да ви е сладко!